CREMAS NATURALES 100%

YA TENEMOS NUEVAS CREMAS NATURALES 100%, PARA VARIOS TIPOS DE PIELES. PROXIMAMENTE INCORPORAREMOS PROTECTOR LABIAL, CREMA DE MANOS Y CREMA PARA EL CUERPO.

ESTA SEMANA TODOS LOS PEDIDOS DE EL RINCÓN ARTESANO SERÁN OBSEQUIADOS 

CON UN LOTE DE MUESTRAS DE CREMAS NATURALES. 

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PASTEL CREMOSO CON FRUTOS SECOS

Porciones / número de personas: 12

Tiempo de Preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 40 minutos

Categoría: Postres Dificultad: Fácil

Introducción: Uno de mis pasteles preferidos , ideal para sorprender a la hora del café La textura es como la de la leche frita y el sabor proporcionado por la mezcla de frutos secos , canela y ralladura de naranja hace que sea un bocado exquisito!!!! Ingredientes: 1/2 litro de leche 3 huevos 120 grs de harina 200 grs de azúcar 60 grs de mantequilla derretida 100 grs de una mezcla de frutos secos, canela y ralladura de cítricos .

( La mezcla de frutos secos la podemos hacer con ... 40 grs de almendra tostada molida pero no muy fina que nos quede como un " granillo " 40 grs de avellanas tostadas molida igual que la almendra 20 grs de orejones rallados 1/2 cucharita de las de café de canela molida ralladura de naranja y limón , esto va a ojo un poquito de cada. )

Instrucciones:

Batimos la leche, el azúcar, los huevos y la harina con la batidora Añadimos al final y sin dejar de batir la mantequilla derretida Echamos la mezcla de frutos secos y revolvemos con una cuchara (aquí no tenemos que batir) luego durante la cocción en el horno se queda en la superficie y un poco en el fondo. Engrasamos el molde y echamos en el toda la mezcla de nuestro pastel. Metemos en el horno caliente a 180º unos 40 minutos

FUENTE: http://jugandoenmicocina.blogspot.com.es/2012/03/pastel-cremoso-con-frutos-secos.html

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Cantando el pedido en McAuto

POLLO AL CHILINDRÓN

RECETA: POLLO AL CHILINDRÓN
INGREDIENTES:
½ pollo
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 pimiento rojo
2 pimientos verdes pequeños
5 tomates maduros
Jamón ibérico de “El Rincón Artesano”
1 vaso vino blanco
1 hoja de laurel
Aceite de oliva virgen extra de “El Rincón Artesano”
Sal y pimienta
Se cubre el fondo de sartén con aceite y se dora el pollo con los trocitos de jamón. Cuando está bien dorado se añade los pimientos, la cebolla los dientes de ajo y el tomate troceado sin piel ni semillas. Se deja cocer unos 20 minutos a fuego lento. Cuando las verduras han pochado añadir el vino blanco, la sal, la pimienta y la hoja de laurel. Se deja cocer hasta que el pollo esta tierno. Si os sobra alguna pieza de pollo podéis hacer un ARROZ AL CHILINDRÓN.
Poner un fondo de aceite en una sartén, dorar unos dientes de ajo, marear el arroz, añadir un poco de la salsa y las piezas que os hayan sobrado. Añadir el doble de agua que de arroz, una pizca de sal y azafrán. Y no sé qué queda más bueno si el arroz o el pollo. ;)

PIERNA DE CORDERO ASADA

RECETA: PIERNA DE CORDERO AL HORNO

Esta receta es de nuestra artesana Silvia de Bernardo y os puedo asegurar que no he probado asado más rico.

INGREDIENTES:

1 pierna de cordero (Del Rincón Artesano)

1 cebolla

3 ajos

1 hoja de laurel

Perejil fresco

Un vaso de vino blanco

El zumo de un limón

Sal y pimienta negra

Aceite (Del Rincón Artesano)

Sal pimentamos la pierna de cordero, ponemos un chorrito de aceite y la metemos en el horno. Para conseguir un bonito color y que la piel del cordero quede crujiente y acaramelada, la temperatura será más alta al inicio (240 ºC). Al cabo de un rato, la temperatura se reduce a 200 ºC para permitir que el interior se haga suavemente. Mientras tanto preparamos un caldito con la cebolla, los ajos, el laurel, el perejil, el vino blanco y el limón. Iremos bañando la pierna de cordero con este caldo.

Se calcula aproximadamente 15 minutos de horno por cada 454 gramos. Cuando le quede una media hora se le pueden poner unas patatas de acompañamiento, quedan deliciosas.

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